au Lac im Ringhotel Seehof Berlin

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Lietzensee Ufer 11
14057 Berlin


Menu of au Lac im Ringhotel Seehof Berlin

Last updated 25.04.2024
Hühnerconsommé
Maultaschen / Wurzelgemüse / Schnittlauch
9,00
Spargelcreme
Geräucherter Wildlachs / Sepia / Spargelragout / Kerbel
9,00
Carpaccio
Rinderfilet / Spargelsalat / Rucola / Pinienkerne / Parmesan
16,00
Geräucherter Büffelmozzarella
Grüner Spargel / Erbsen-Basilikum-Creme / Haselnuss / rauchiges Tomatensugo
15,00
Caesar Salad
Prignitzer Maishähnchenbrust / Romanasalat / Kirschtomate / Avocado / Parmesan / Speckcroutons / Brotwürfel / Caesar Dressing
18,00
Currywurst vom Havelländer Apfelschwein
Currysauce / Apfel-Zwiebel-Chutney/ Curry powder / Pommes frites
12,00
Lammstelze
Geschmort / Thymianjus / Artischocken / Süßkartoffel-Gnocchi
26,00
Wiener Schnitzel
Kalbsrücken / Bratkartoffeln / Gurkensalat
28,00
Milchkalbsleber
Kalbsjus / Schmorzwiebel / Granny Smith / Kartoffelstampf
25,00
Prignitzer Maishähnchenkeule
Morchelsauce / Pistazien / Blattspinat / Rispentomaten / Römische Nocken
24,00
Selpiner Wels
Zitronensauce / Spargelgemüse / Camargue Reis
26,00
Dry Aged Pluma vom Nordish Pork
Pfeffersauce / Zucchini / Bohnen / Béchamelkartoffeln
26,00

vegetarian vegetarian

Taglialini
Hummerbisque / Garnelen / Spargel / Strauchtomaten / Pecorino
24,00
Kartoffel-Spitzkohl-Roulade
Estragonsauce / marinierte Karotten / Graupenrisotto
22,00
Bienenstich
Vanillecreme / Holunderblüten-Sorbet / Erdbeere / Mandeln / Hefeteig
12,00
Kober´s Käseauswahl
Feigensenf / Früchtebrot / Walnüsse / Trauben / Grissini / Butter
16,00
Menü des Monats
57,00 4-Gang-Menü
43,00 3-Gang-Menü (ohne Vorspeise)
50,00 3-Gang-Menü (ohne Suppe)
1. course Pescaccio Lachs / Thunfisch / Heilbutt / Kaviar / Vinaigrette / Kressesalat
2. course Brunnenkressecreme Wachtelei / Zwiebelcreme / Gemüsestroh
3. course Trilogie vom Beelitzer Kaninchen Vanillejus / Grüner Spargel / Mais / Süßkartoffel / Topinambur-Gratin
4. course Dessertteller Rhabarber Parfait / Eierlikörmousse / Matcha Tee / Erdbeere / Original Beans Schokolade
Spargelcreme
Geräucherter Wildlachs / Sepia / Spargelragout / Kerbel
9,00
Beelitzer Spargel
mit neuen Kartoffeln

vegan vegan

+Natur
20,00
+Kräuterrührei
24,00

vegetarian vegetarian

+Kalbsschnitzel
34,00
+Rinderfilet
38,00
+Lachsforelle
30,00
+Kochschinken oder Rohschinken
26,00
Toffee-Becher
Gesalzenes Karamell / Walnuss / Macadamia / gebrannte Nüsse / Dulce de leche / Toffee / Sahne
9,00

vegetarian vegetarian

Batida de Côco
Kokos / Macadamia / weißer Nougat / kandierte Ananas / Kokoscreme / Mandeln / Kokoschips / Hippe
9,00
Schwarzwald
Kirschplätzchen / Schokolade / Joghurt / Amarenakirsche / Schoko Crumble / Kirschwasser / Schokosauce / Sahne
9,00
Eis & Heiß
Vanille / Himbeeren oder Kirschen / Popcorn / weiße Schokolade / Sahne
9,00
Dreierlei-Sorbet
Himbeere / Apfel / Aprikose / Ananascarpaccio / Minzpesto / Original Bohnen Schokolade
9,00
Erdbeerbecher
Erdbeere / Joghurt / Vanille / Erdbeerkaviar / Topping / Sahne / Knallbrause / Erdbeeren
9,00
Eiskaffee
Vanilleeis / Sahne / Schokosauce
7,00
Eisschokolade
Vanilleeis / Sahne / Schokosauce
7,00

vegetarian vegetarian

Solo Eiskugel nach Wahl
Bourbon-Vanille / Erdbeere / Schokolade / Walnuss / Macadamia / Kokosnuss / Gesalzener Karamell / Weißer Nougat / Kirschplätzchen / Joghurt
2,00
Fruchtsorbet
Aprikose / Zitrone / Cassis / Himbeere / Apfel
2,50

vegan vegan

Sahne
1,50

vegetarian vegetarian

The date of last edit of this menu for au Lac im Ringhotel Seehof Berlin is 25.04.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.